Unsere Partner…
Durch den direkten Kontakt mit denjenigen, die Kakao anbauen und ernten, vermeiden wir die Zwischenhändler. Dies ermöglicht den Kleinerzeugern eine Vergütung in Abhängigkeit von den tatsächlichen Gewinnspannen und Produktionskosten vor Ort und sichert ihnen dadurch einen fairen Gewinn.
Unser Kakao wird in seinem Herkunftsland verarbeitet. Auf diese Weise unterstützen wir unsere Partner, indem wir ihnen helfen, den Verarbeitungsprozess, der ihnen vor Ort einen Mehrwert bietet, entweder selbst oder in Zusammenarbeit mit anderen Partnern zu gewährleisten. Indem wir uns dafür entschieden haben, nicht nur Rohkakao zu importieren, tragen wir zur Entwicklung Ecuadors bei.
Die Kakao-Produzenten sind…
“Tesoro Escondido” ist eine isolierte Gemeinde in der Choco-Region (ein unberührtes und bedrohtes Waldgebiet im Nordwesten Ecuadors). Wir sind in Partnerschaft mit dem proyecto Washu, einer ecuadorianischen NRO, und der Universität Sussex in England im Rahmen eines Erhaltungsprojekts. Dieses Projekt umfaßt den Schutz des Primärwaldes sowie den Lebensraum einer endemischen Primaten-Spezies, der Braunkopf-Klammeraffe.
Die Vermarktung des von der Gemeinde im Rahmen dieses Projekts angebauten Kakaos ermöglicht es, das Einkommen der Familien in diesem Gebiet zu sichern und sogar zu erhöhen, ohne die natürlichen Ressourcen übermäßig zu nutzen.
Bouga Cacao begann 2014 Kakao von der Gemeinde zu kaufen. Unser erster Partner war Samuel von der Hacienda Bosque de Oro, war für die Einrichtung eines Qualitätskontrollsystems und die Ausbildung zuständig..
Unsere Priorität war und bleibt die Konsolidierung unserer Zusammenarbeit mit der Gemeinde und der Respekt vor ihrer internen Organisation. Die Bio-Zertifizierung für die ersten 5 Familien erhielten wir 2015 unter anderem mit Hilfe eines Praktikanten der ENSAT (Staatliche Landwirtschaftsschule Toulouse) vor Ort.
Über diesen Link können Sie auf ein kurzes Video zugreifen, das einen Teil der Projektregion mit einer Drohne überfliegt, um die Kartenbasis zu verbessern.
Die Genossenschaft “Fortaleza del Valle“ bestand bereits seit 2006 in dieser Form. Sie wurde durch die Vereinigung von vier bestehenden Kakaoerzeugervereinigungen gegründet. Diese sehr gut funktionierende Genossenschaft vermarktet einen sehr guten Kakao “Nacional Arriba” mit der Bio-Zertifizierung und der Fairtrade-Zertifizierung nach Flo-Cert (Max Havelaar).
Für die Verwandlung von…
El Salinerito :
Seit 2015 haben wir einen neuen Partner für die Verarbeitung von Kakao zu Kuvertüre: “El Salinerito” in Salinas bei Guaranda in den Anden.
Der Zucker:
Panela (getrocknete Rohrzuckermelasse) für unsere Bio-Schokoladen stammt unter anderem von der Vereinigung MCCH (Maquita Commercio Justo) sowie weiteren Bio- und Fair-Produzenten in Ecuador.